English
 

משתלת חסקלברג

 

שיזף סיני

השיזף הסיני נחשב לאקזוטי ומיוחד, אך למעשה זהו עץ קל לגידול, אשר נקלט היטב ברוב הארץ וברוב סוגי הקרקעות. במשתלה נמכרים זנים מוארכים המזכירים תמר בטעמם וכן זנים מעוגלים המזכירים תפוח. הטעם הוא כשל פירות הדומים אך אין קרבה בוטנית.

עץ השיזף הסיני מתאים לגידול ברוב חלקי הארץ. למרות שפירותיו כמעט זהים בצורתם ובטעמם לפירות עץ הדומים הארצישראליים, אין קרבה בוטנית ביניהם. הוא אינו דורש הרבה מים, מתאקלם גם בקרקעות דלות או גיריות ומניב כמות נדיבה במיוחד של פירות אשר נחשבים באסיה לבעלי סגולות מיוחדות, מעין רגיעון טבעי. השיזף הוא עץ נשיר, מעט קוצני, וכולל מספר של זנים אותם ניתן לחלק לשתי קבוצות עיקריות: זנים מאורכים שצורתם מזכירה את פרי התמר וזנים עגולים כדוגמת "לי" או "בנלי" שצורתם כשל תפוח קטן. הפירות טעימים למאכל, מבשילים בסוף הקיץ תחילת הסתיו וניתן גם להקפיא או לייבש אותם. 

עצי השיזף הסיני הנמכרים במשתלה הם מורכבים, כדי להבטיח פירות איכותיים, ברמת פוריות גבוהה וקבועה. הזנים הנמכרים הם לי, בן לי, תמר. אנו מוכרים גם שיזף סיני כנה - כלומר, לא מורכב, שפירותיו קטנים וטעמם מרוכז. ניתן לשתול אותם לאורך כל השנה. 

באנגלית:  Chinese jujube